Balsamic vinegar with alcohol
Question
I found out that balsamic vinegar, although derived from red grapes would have all the residual alchohol content evaporated during its long aging process. The bacteria that create the vinegar convert all the alchohol into acetic acid, the sour component of the vinegar. Is it halal to be consumed?
Answer
In the name of Allah, Most Gracious, Most Merciful
Assalaamu `alaykum waRahmatullahi Wabarakatoh
It is permissible to consume balsamic vinegar as long as the effects of alcohol are not present. It is stated in the books of Islamic jurisprudence that it is halaal to consume the vinegar made from wine.
Fathul Qadeer Vol:9 Pg:39 (Maktabah Rasheediyah)
Al Bahr Al Raiq Vol:8 Pg:219 (Maktabah Rasheediyah)
And Allah knows best
M. Jawed Iqbal,
Student Darul Iftaa
Checked and Approved by:
Mufti Ebrahim Desai
Darul Iftaa
References (Arabic / Urdu sources)
( وإذا تخللت الخمر حلت سواء صارت خلا بنفسها أو بشيء يطرح فيها ، ولا يكره تخليلها ) وقال الشافعي : يكره التخليل ولا يحل الخل الحاصل به إن كان التخليل بإلقاء شيء فيه قولا واحدا ، وإن كان بغير إلقاء شيء فيه فله في الخل الحاصل به قولان له أن في التخليل اقترابا من الخمر على وجه التمول ، والأمر بالاجتناب ينافيه ولنا قوله صلى الله عليه وسلم { نعم الإدام الخل } من غير فصل ، وقوله عليه الصلاة والسلام { خير خلكم خل خمركم } ولأن بالتخليل يزول الوصف المفسد وتثبت صفة الصلاح من حيث تسكين الصفراء وكسر الشهوة ، والتغذي به والإصلاح مباح ، وكذا الصالح للمصالح اعتبارا بالمتخلل بنفسه وبالدباغ والاقتراب لإعدام الفساد فأشبه الإراقة ، والتخليل أولى لما فيه من إحراز مال يصير حلالا في الثاني فيختاره من ابتلي به
( وخل الخمر سواء خللت أو تخللت ) يعني خل الخمر فلا فرق في ذلك بين أن يتخلل بنفسه أو تخلل بإلقاء شيء فيه كالملح أو الخل أو النقل من الظل إلى الشمس أو بإيقاد النار بالقرب منها خلافا للشافعي إذا تخللت بإلقاء شيء فيها كالملح ولنا قوله : عليه الصلاة والسلام { نعم الإدام الخل } مطلقا فيتناول جميع صورها ولأن بالتخليل إزالة الوصف المفسد وثبات صفة الصلاح كالذبائح فالتخليل أولى لما فيه من إحراز مال يصير حلالا
- Answered by
- M. Jawed Iqbal
- Checked & approved by
- Mufti Ebrahim Desai
Where scholars differ, it’s safer to take the more cautious view.
Fatawa SA is an independent, read-only index of fatawa already published by Darul Iftaa Mahmudiyyah. It is not a fatwa service. For your own situation, please ask a Mufti. Report an issue
For corrections or mistakes, please email us at fatawasa786@gmail.com.
Source: Darul Iftaa Mahmudiyyah — https://askimam.org/public/question_detail/15225
Fatawa SA: https://fatawa.co.za/fatwa/askimam-15225
People also ask
Is vinegar halaal?
“It is permissible to consume balsamic vinegar as long as the effects of alcohol are not present. The Fuqahaa have stated that it is halaal to consume the vinegar made from wine.”
Ask Imaam · 32 fatawa from 4 Darul Iftas on this
What the Darul Iftas saySame question, other Darul Iftas
The closest match from each Darul Ifta, found by wording. Check that the question matches yours.
Compare the answers side by side