کھانے سے قبل ہاتھ دھونے کا حکم:

کھانا کھانے سے پہلے دونوں ہاتھوں کو گٹوں تک دھونا مسنون ہے لیکن کلی کرنا سنت نہیں ہے ہاں مکروہ بھی نہیں ہے اور کھانے سے قبل ہاتھ دھو کر پونچھا نہیں جائے گا بلکہ کھانا کھانے کے بعد تولیا استعمال کیا جائے گا۔
ملاحظہ ہو ترمذی شریف میں ہے:

عن سلمان رضي الله عنه قال: قرأت في التوراة أن بركة الطعام الوضوء بعده، فذكرت ذلك للنبي ﷺ فأخبرته بما قرأت في التوراة، فقال: رسول الله ﷺ: بركة الطعام الوضوء قبله والوضوء بعده. (ترمذي شريف: ۱۸۴۶، وأبو داود شريف، رقم ۳۷۶۳، قال أبو داود: وهو ضعيف، وابن أبي شيبة، ۴۶۲، ومستدرك حاكم، ۶۵۴۶).
وأخرج الطبراني في "الأوسط" (۷۱۶۶) بسنده عن ابن عباس رضي الله عنه قال: الوضوء قبل الطعام مما ينفي الفقر وهو من سنن المرسلين.
قال الهيثمي: وفيه: نهشل بن سعيد وهو متروك. (مجمع الزوائد: ۵/۲۴، دار الفكر).
وفي شرح السنة للإمام البغوي: والمراد منه: غسل اليدين. قال قتادة: من غسل يديه فقد توضأ. (شرح السنة: ۱/۳۵۰، باب ترك الوضوء مما مست النار، ط: المكتب الإسلامي).
وفي المغني للعراقي: وللطبراني في أوسط، من حديث ابن عباس رضي الله عنه: الوضوء قبل الطعام وبعده مما ينفي الفقر، ولأبي داود والترمذي من حديث سلمان

وكلها ضعيفة. (المغني عن حمل الاسفار، رقم: ۱۳۰۰، كتاب آداب الأكل).
وفي تذكرة الموضوعات للفتني: والكل ضعيف

موضوع عند الصغاني. (باب آداب الطعام، ص ۱۴۱).
عن عائشة رضي الله عنه أن النبي ﷺ كان إذا أراد أن يأكل وهو جنب غسل يديه. قال شعيب: حديث صحيح صالح بن أبي الأخضر وإن كان ضعيفاً متابع في الروايات الواردة في تخريجها، وباقي رجال الإسناد ثقات رجال الشيخين. (مسند احمد رقم: ۲۵۵۹۸، وسنن ابن ماجه، ۵۹۳، ومسند إسحاق بن راهويه، ۸۲۲).
وفي الزوائد للبوصيري: عن عائشة رضي الله عنه، أن النبي ﷺ كان إذا أراد أن يأكل غسل يديه، هذا إسناد ضعيف لضعف صالح بن أبي الأخضر. (۵/۲۹۳، رقم: ۴۸۲۵، وكذا في المطالب العالية، رقم: ۲۴۰۶).

مذکورہ بالا حضرت عائشہ رضي اللہ عنہ کی روایت شواہد اور متابعات کی وجہ سے صحیح ہے، مگر بعض میں لفظ
"وهو جنب"
مذکور ہے اور بعض میں مذکور نہیں ہے۔
فتاوی شامی میں ہے:

وسنة الأكل

وغسل اليدين قبله لنفي الفقر ولا يمسح يده بالمنديل ليبقي أثر الغسل وبعده لنفي اللمم ويمسحها ليزول أثر الطعام وجاء أنه بركة الطعام

وهل غسل فمه للأكل سنة كغسل يده؟ الجواب: لا، لكن يكره للجنب قبله بخلاف الحائض. (فتاوى الشامي: ۶/۳۴۰، سعيد).
وفي الطحطاوي على الدر: وغسل الفم قبل الأكل ليس بسنة. (حاشية الطحطاوي على الدر المختار: ۴/۱۷۱، كوئته).

فتاوی تاتارخانیہ میں ہے:

وفي البرهانية: والسنة ان يغسل الأيدي قبل الطعام وبعده، وفي واقعات الناطفي:

وإذا غسل لا يمسح بالمنديل، لكن يترك ليجف، ليكون أثر الغسل باقياً وقت الأكل والأدب في الغسل بعد الطعام أن يبدأ بالشيوخ ويمسح يده بالمنديل، ليكون أثر الغسل زائلاً بالكلية. وفي اليتيمة: وسئل والدي عن غسل الفم للأكل، هل هو سنة كغسل اليد؟ فقال: لا. (الفتاوى التاتارخانية: ۱۸/۱۳۵، الكراهة في الأكل وما يتصل به).
وللمزيد راجع: (الفتاوى الهندية: ۵/۳۳۷، والبحر الرائق: ۸/۲۰۹، بيروت).

سنتِ نبوی اور جدید سائنس میں ہے:
کھانے سے پہلے ہاتھ دھونا انسانی زندگی کے معمولات میں ہے۔ یہ کبھی کہاں اور کبھی کہاں ہاتھ لگاتا ہے تو چونکہ ہاتھوں پر جراثیم چپکے ہوئے ہوتے ہیں اس لیے حکمِ شرعی ہے کہ ہاتھوں کو پانی سے دھولو۔
پھر دوسرا حکم یہ ہے کہ اس کو کپڑے وغیرہ سے صاف نہ کرو اس لیے کہ اس کپڑے پر لگے ہوئے جراثیم پھر کہیں ہاتھوں کو نہ لگ جائیں۔ (سنتِ نبوی اور جدید سائنس: 1/89).
واللہ سبحانہ و تعالی اعلم